Из всех печей, дошедших до наших дней, самой древней является – ТАНДЫР.
ТАНДЫР – (он же тандур, тендир, тонир, танур, тындыр, дандыр, нандыр).
Тандыры, у народов Средней Азии и Кавказа - глиняная печь (жаровня)
сферической формы с круглым отверстием вверху для приготовления пищи:
хлеба, мяса, птицы, рыбы и других блюд.
ТАНДЫРЫ изготавливаются из шамотной глины при температуре обжига свыше
1000 градусов Цельсия. Для безопасности в использовании, предлагаемые
нами ТАНДЫРЫ заключены в стальную окановку с элементами ковки, поэтому
они не требуют предварительного «закаливания».
Процесс приготовления пищи в ТАНДЫРЕ происходит не столько на углях,
как нам привычнее, а за счёт мощной теплоотдачи стен, что позволяет
обеспечить быстроту и равномерность прожаривания, а также максимально
сохранить сочность первоначального продукта. Вертикальное расположение
шампуров не требует постоянного верчения. Время до полного
приготовления шашлыка после прогрева керамического сосуда составляет
10-12 минут.
Восточный тандыр - самый роскошный.
Размеры:
высота общая – 110 см
высота без крышки – 80 см
диаметр – 80 см
Комплектация:
- колосники,
- навесные направляющие для шампуров,
- 20 шампуров,
- кочерга,
- совок,
- кованая подставка для кочерги и совка
- приспособление для выпечки лепешек.
Вес: 150 кг
Цена: 39 700 руб.
Тандыр Сармат большой - самый популярный.
Размеры:
высота общая – 100 см,
высота без крышки – 70 см,
диаметр – 60 см;
Комплектация:
- колосники,
- навесные направляющие для шампуров,
- 6 шампуров,
- кочерга,
- совок;
Вес: 100 кг
Цена: 21 300 руб.
Тандыр Сармат Средний - самый изящный.
Размеры:
высота общая – 72 см,
высота без крышки – 55 см
диаметр – 52 см
Комплектация:
- колосники,
- 8 шампуров,
- кочерга,
- совок,
Вес: 75 кг
Цена: 15 400 руб.
Тандыр Донской - самый компактный.
Размеры:
высота общая – 60 см,
высота без крышки – 45 см
диаметр – 40 см
Комплектация:
- колосники,
- 8 шампуров,
- кочерга,
- совок,
Вес: 50кг
Цена: 12 300 руб.
|